飞碟瓜的营养价值

飞碟瓜的属性

1、科属

葫芦科

2、产地

中南美洲、俄罗斯、韩国、美国

3、别名

碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦

4、简介

飞碟瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜对生长环境要求较高,性喜温暖环境,适宜的生育温度为13°-28°,温度过高,容易化瓜。温度低于10°,则生长停滞,果不膨大。喜光,但可耐一定程度的弱光。因此,它既适合露地栽培,又适合保护地栽培。

飞碟瓜根系发达,茎短缩,蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状,浅至深裂,互生,绿色。雌雄异花同株,一般雌花单生,雄花簇生。花黄色,腋生,花径10-12厘米左右。瓠果分白、黄、绿三种基本颜色。果缘具棱齿,扁圆、碟形或钟状,所以俄罗斯人称之为碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜。因果形美观,状若飞碟,故命名为飞碟瓜。飞碟瓜为虫媒花植物,以观果为主。

飞碟瓜的营养价值、吃飞碟瓜的好处

1、飞碟瓜的营养价值:

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。飞碟瓜每100可中,含热量13.00大卡、碳水化合物4.40克、脂肪、0.10克、蛋白质1.00克、纤维素2.50克。

2、吃飞碟瓜的好处:

2.1、食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌,肝脏中糖原(肝糖)的还原,因此,对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。

2.2、果实中富含果胶质,可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。

2.3、种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外,飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。

飞碟瓜的副作用

无副作用,一般人都可以吃。但是苦的瓠子不能吃,其中可能含有葫芦苦素D,是引起腹痛、呕吐、腹泻的主要原因。

来源：养生之道网