虾虎的属性
1、科属
虾虎是海洋中的穴居动物,属于动物类。
2、产地
绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带;中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布。南海种类最多,已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂,仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓,其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。
3、别名
虾虎,学名叫“虾蛄”。
4、简介
虾虎与虾类类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。与其他海虾的很大区别是,蝼蛄虾是海洋中的穴居动物,每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴,圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝,每一次海潮都会露出海水几个小时,所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净,洞内容不得丁点沙子,也正是这个癖好害了它:人们用钓具把它引出洞,做成餐桌美味。
虾虎的营养价值、吃虾虎的好处
增强人体免疫力,虾虎的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,虾虎肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
缓解神经衰弱,虾虎皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
有利于病后恢复,虾虎营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾虎的选购方法
虾蛄个头大小并不重要,关键看虾蛄是否新鲜肥美。一般虾身颜色发亮有光泽,按下去既结实又有弹性的肉就很厚,虾身硬挺眼睛还会动的就很新鲜。最重要的一点就是看虾蛄的腹部中间,从头到尾有一条筋的,那就是所谓的红膏。用手轻轻捏虾蛄肚子中间的位置,虾蛄两头翘起来的会肥一点。再用手轻轻捏下尾部,感觉厚实紧致的就是好虾蛄,如捏起来感觉很空的通常没什么肉。如果颜色发黑不亮,头部垂拉,身体软软的,那就是不新鲜的虾蛄。
虾虎的副作用
宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
虾蛄个头大小并不重要,关键看虾蛄是否新鲜肥美。一般虾身颜色发亮有光泽,按下去既结实又有弹性的肉就很厚,虾身硬挺眼睛还会动的就很新鲜。最重要的一点就是看虾蛄的腹部中间,从头到尾有一条筋的,那就是所谓的红膏。用手轻轻捏虾蛄肚子中间的位置,虾蛄两头翘起来的会肥一点。再用手轻轻捏下尾部,感觉厚实紧致的就是好虾蛄,如捏起来感觉很空的通常没什么肉。如果颜色发黑不亮,头部垂拉,身体软软的,那就是不新鲜的虾蛄。
虾虎的副作用
宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
来源：养生之道网
