蔗糖的功效与作用：
可用来制作甜料：茶、咖啡、药水、药丸等 ;汽水 ;糖果; 饼干; 糕点; 腊味; 调味料; 货物、商品、期货等。
蔗糖补充信息：
1. 蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
2. 蔗糖光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。
3. 蔗糖在人体消息化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收。
蔗糖的功效与作用
4. 蔗糖被认为会导致某些健康问题，其中最常见是蛀牙，这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质。
5. 蔗糖有高热量，摄取过量容易引起肥胖。
荸荠甘蔗糖水的做法
1.荸荠洗净去皮，甘蔗从中间对半劈开，切成小段，荸荠和甘蔗基本按1:1的比例投料即可，外加几颗红枣一同放入锅中
2.水开后撇去浮沫，继续炖2个小时，炖至汤汁颜色变深，甜味浓郁就可以了
