羊奶子的属性
1、科属
羊奶子的科属是胡颓子科。
2、产地
我国安徽,江西,湖南,湖北等地。
3、别名
羊奶子又名羊巴奶,绿豆果,黑瞎子果,山茄子,蓝果。
4、简介
常绿直立灌木,高1.5米左右,具刺,刺顶生或腋生,长20-40毫米,有时较短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。
羊奶子的营养价值、吃羊奶子的好处
浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒,做饮料和果酱。花蕾,果,嫩枝可入药,清热解毒。
平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打损伤,痔疮。
羊奶子果实含有糖类,脂肪,鞣质,有机酸及维生素B,C。
根,祛风利湿,行瘀止血。用于传染性肝炎,小儿疳积,风湿关节痛,咯血,吐血,便血,崩漏,白带,跌打损伤。
叶,止咳平喘。用于支气管炎,咳嗽,哮喘。
果,消食止痢。用于肠炎,痢疾,食欲不振。
羊奶子这种浆果里面有多种对人类身体大有好处的天然物质,特别是维生素的氨基酸的含量都非常高,人们食用以后可以快带把这些营养成分吸收,提高体内各器官功能,加快身体的代谢,对提高人体身体的健康水平作用明显,有很高的食用价值。
果实营养丰富,每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素B20.7毫克,维生素C30毫克。还原糖,有机酸,蛋白质,等含量较高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。
羊奶子一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶子酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴,辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。
来源：养生之道网
